» Enfin !  » direz-vous. Cela fait quelques temps que vous nous les réclamez mais plutôt que de bâcler l’affaire, nous avons pris le temps de vous préparer de beaux ouvrages. Les livres Tatie Maryse sont enfin là, et c’est avec un grand plaisir que nous vous présentons nos collections. Collections disponibles exclusivement dans notre […]

« Salut, salut ! Nous revoici pour un nouvel épisode de notre podcast Réussir son retour en Martinique ! » Vous avez beaucoup apprécié notre première série et nous tenons encore à vous remercier pour tous vos encouragements et contributions. Parce que nous nous sommes plu à partager avec vous notre expérience du retour en Martinique, et […]

Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve que le chocolat et le fruit de la passion se marient très bien. Cette association de saveurs et de parfums fait toujours mouche auprès de mes convives et se déclinent à loisirs dans toutes sortes de préparations. Vous en voulez la preuve ? […]

DLC, DDM, DLUO : les aliments préemballés présentent une date de péremption, l’indication de la période pendant laquelle ils peuvent être consommés sans nuire à notre santé. Un outil pratique donc, mais dont la compréhension approximative conduit à un triste gaspillage alimentaire. En Martinique, nous jetons en moyenne 5 kg d’aliments encore emballés par an […]

Qu’on se le dise, même en utilisant au mieux nos ressources, on se retrouve très facilement avec des bananes trop mûres. Il faut reconnaître que ce fruit mûrit à une allure folle, et si comme moi vous ne l’appréciez qu’à un stade bien précis… vous êtes bien contents d’avoir des idées pour les recycler dans […]

Si on faisait un classement des légumes pays préférés des personnes habitant aux Antilles, je pense que la banane jaune (aussi appelée banane plantain) sortirait en bonne position. Enfant, c’est un légume qu’on apprécie pour sa saveur sucrée. Adulte, on l’apprécie car nous restons fans du gratin de banane jaune. Oui mais voilà, quel dommage […]

Vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas les gaufres, vous ? Franchement, la seule chose qui m’empêche d’en abuser pour l’instant… C’est de ne pas avoir de gaufrier à la maison – mais ça va bientôt changer 😏. Par contre, je me permets de tenter les autres, ceux qui ont déjà un gaufrier et qui font […]

Allez, avouez… Vos enfants ne sont pas les seuls à l’apprécier quand il fait chaud. Le frozen est une gourmandise régressive qui rassemble petits et grands à l’heure du dessert ou du goûter. Pour ma part, je me remémore toujours en souriant les frozens à la pomme que ma mère nous proposait en rentrant de […]