Recette du GRATIN de légumes – by Tatie Maryse

Voici une nouvelle recette de gratin de légumes des plus savoureuses. Son plus : elle intègre à la fois le féculent et le légume vert… Une bonne façon d’en proposer à ceux qui ne sont pas fans de légumes verts 😉
Elle est rapide, savoureuse… Je vous laisse découvrir notre recette de gratin de légumes by Tatie Maryse

• 30 min
• 20 min
• env. 257 kcal /pers
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Préparation du gratin de légumes :

Mettez à cuire la pomme de terre et la patate douce pendant 20 minutes dans l’eau salée.

Râpez la courgette avec sa peau avec les gros trous de la râpe

Pelez l’ail.

Égouttez les légumes et écrasez-les au presse purée.

Ajoutez la courgette et mélangez.
Additionnez le lait, pressez l’ail et ajoutez le bouquet garni et le fromage râpé.
Mélangez et laissez encore cuire 2-3 minutes.

Arrêtez le feu.

Versez dans vos plats à gratin et saupoudrez de chapelure.
Enfournez en position grill jusqu’à ce soit joliment doré.

Mes conseils et astuces pour réussir votre gratin de légumes :

– Utilisez les féculents de votre choix si vous ne disposez pas de patate douce et de pomme de terre
– La courgette n’a pas besoin de cuire plus longtemps et il n’est surtout pas nécessaire de la faire cuire à l’eau
– Le lait de vache peut être remplacé par un lait végétal
– Retrouvez nos autres recettes de gratins en cliquant ICI

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