Recette du Granité CERISE-PAYS, selon Katreen

Quelle chaleur ces derniers jours ! Je ne sais pas pour vous mais moi, je n’en peux plus. Et tout est bon pour se rafraîchir. Aujourd’hui j’ajoute le granité cerise-pays à mon Top de recettes rafraîchissantes (cliquez ici). A peine plus sucré que le jus fraîchement extrait, légèrement acidulé, il passe aussi bien au dessert qu’au goûter… et c’est bien parce que ce serait exagérer d’en manger toute la journée (dommage 😉 ). Bref ! Vous allez voir, y a pas plus simple à faire qu’un granité  à la cerise-pays.

• préparation 10 min, refroidissement 2h
• env. 124 kcal/verre
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Préparation du granité à la cerise-pays :

Dans un bol pouvant aller au congélateur, mélangez tous le jus, le sucre et l’eau.

Placez le bol au congélateur pendant 40 min.
Quand de la glace commence à se former (d’abord sur les bords), cassez-la à l’aide d’une fourchette et mélangez. Replacez au congélateur.

Répétez l’opération deux à trois fois, à environ 40 min d’intervalle.

Mes conseils et astuces pour réussir votre granité cerise-pays :

– Le granité se fait plus vite si les ingrédients sont déjà glacés au début de la recette.

– Pour pouvoir savourez votre granité cerise-pays à tout moment de l’année, n’hésitez pas à faire du jus de cerise dès que vous le pouvez. Congelez-le ensuite par tiers ou demi-litre. S’il est congelé en bouteille, il ne restera plus qu’à le décongeler pour réaliser votre granité. S’il est congelé dans un bac, vous pourrez réaliser le granité « à l’envers » : placez le bac au réfrigérateur et cassez le glaçon de jus à mesure qu’il décongèle.

– Le granité se consomme sitôt fait, sinon il se transforme en glaçon.

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