Recette de INFUSION rafraîchissante MENTHE et CANNELLE, by Tatie Maryse

Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin et notamment nos plantes aromatiques. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué.
Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous demandent à chaque fois la recette. Je me suis décidée à les faire en écrivant la recette. C’est parti pour notre boisson rafraîchissante menthe et cannelle.

• 15 min
• env. 34 kcal/verre (160 g)
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Préparation de la boisson rafraîchissante menthe et cannelle :

Mettez à chauffer la menthe et la cannelle dans une partie de l’eau portée à ébullition.
Laissez infuser à petits bouillons (6/9) pendant 12 minutes.
Versez la préparation refroidie dans un pichet en conservant la menthe, ajoutez le sucre, le restant d’eau fraîche puis les glaçons. Mélangez puis servez bien frais.

Nos conseils et astuces pour apprécier votre boisson rafraîchissante menthe cannelle :

– J’ai utilisé la menthe marocaine et le bois cannelle de Martinique très parfumés
– La quantité de sucre est à ajuster en fonction du goût de chacun
– Je conserve mes boissons rafraîchissantes 24h au maximum
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