BALADE GOURMANDE à Ajoupa-Bouillon : déguster des Z’habitants au restaurant Le Louis d’Or

Qui a eu l’occasion de manger des z’habitants récemment ? Mais oui, vous savez de quoi je parle : ces grosses crevettes qu’on trouve dans nos rivières. Moi, la dernière fois que j’en avais mangé j’étais encore petite. C’était l’époque où mon père nous emmenait en pêcher, mes frères et moi, et je dois dire mais j’en ai gardé de très bons souvenirs – et de la pêche, et de la dégustation… Alors quand j’ai su que le restaurant Le Louis d’Or en propose régulièrement, vite vite j’y suis allée et je partage ce moment avec vous. On déjeune ensemble ?

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Trouver des z’habitants à la carte d’un restaurant en Martinique est très rare et au Louis d’Or ils sont délicieusement cuisinés. Une recette assez classique diront les grincheux, mais si bien exécutée. Ajoutez à cela l’accueil chaleureux de Martine… Il n’en faut pas plus pour faire une bonne adresse. Et en attendant la prochaine balade gourmande, cliquez ici pour retrouver les précédentes.

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