La crème dessert au caramel est un classique de l’enfance. Qui n’a pas pris plaisir à percer le fond du pot de la célèbre île au caramel ? C’est ce dessert simplissime que je vous propose de réaliser, pourquoi pas en famille. Je vous détaille comment réussir votre crème renversée au caramel (trop trop facile).
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Il n’y a rien de plus facile que de réaliser son essence de vanille maison ! Le plus important est de disposer de la matière première de bonne qualité (des gousses de vanille fraîches), d’un alcool neutre (rhum blanc, vodka par exemple) et de patience…
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Envie d’une salade pleine de fraîcheur mêlant saveurs de la mer, saveurs fruitées et multiples textures? Cette salade de poisson fumé vous conviendra parfaitement. Une recette très facile à réaliser à servir aussi bien en entrée qu’en apéritif et déclinable à l’infini selon ce que vous avez dans le frigo. Place à notre salade de […]
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Cette année, Poz’ régale les mamans avec ses recettes emblématiques qui leur font plaisir à tous les coups : dombrés au lambi dombrés au chatrou Pâtes à accras (morue ou crevettes) ⚠️ Uniquement sur réservation au 0696.27.52.27. Fabrication artisanale oblige, les quantités sont limitées, donc ne tardez pas pour réserver votre Poz’ 🙂 Les retraits […]
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Le chou sauté au porc caramélisé est une recette rapide et délicieuse, déclinable à l’envie avec d’autres chairs et d’autres légumes.
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C’est en 2022 que nous lançons les pâtes à accras signées Tatie Maryse. Commercialisées sous la marque Poz’, elles ont de suite rencontré leurs adeptes qui depuis, manifestent leur intérêt grandissant. Si Pâques reste la période forte de vente, nos pâtes à accras sont disponibles toute l’année ! Nos pâtes à accras sont riches en […]
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C’est au restaurant que j’ai pu apprécier la première fois cette façon de cuire certains légumes-pays, comme un risotto. Avec sa texture fondante autour et ferme dedans, le dachine s’y prête remarquablement. Passée l’étape de découpe, qui peut être longue si vous cuisinez seul(e) pour une grande tablée, ma recette du risotto de dachine est […]
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J’aime réaliser ce gratin de pâtes aux légumes quand j’ai à ma table des carnivores et des végétariens. Il met tout le monde d’accord : les amateurs de viande l’apprécie en accompagnement, et les végétariens apprécient que leur repas ne se résume pas à de la salade. Moelleux, goûteux, vous aller vous aussi adopter de […]
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