J’adore les fruits, pas vous ? Et pas seulement crus… J’aime bien en mettre par ci par là pour bien en profiter quand c’est la saison. Pour vous convaincre de cuisiner les fruits, je vous propose de découvrir 15 recettes originales et gourmandes mettant en valeur nos fruits antillais. Crus, cuits, en sucré ou en […]
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En cette période, j’ai envie de fraîcheur et cette salade fraîcheur au crabe tombe à point. Si vous aussi, vous recherchez des recettes pleines de fraîcheur et rapides d’exécution, cette recette de salade facile est pour vous! Les ingrédients qui la composent sont d’accès facile et la réaliser est vraiment à la portée de tous! […]
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Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin et notamment nos plantes aromatiques. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces boissons rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous […]
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C’est un besoin que tous les visiteurs et étudiants qui rentrent au pays pour les vacances connaissent : il faut que je laisse de la place dans la valise pour repartir avec deux trois trucs. Et une question que les visiteurs de l’Atelier Tatie Maryse nous posent souvent : quelles épices je dois acheter pour […]
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Si vous êtes comme certains de ma connaissance, le blanc de poulet n’est pas votre truc. « Trop sec » à ce qu’on dit. Peut-être… A moins d’en faire des rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont toujours bien accueillies. Sur des toasts à l’apéritif, dans un sandwich (cliquez ici), avec une assiette de crudités… A la […]
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Ca y est, la période des grillades bat son plein avec les grandes vacances qui ont commencé. Nous allons tellement utiliser ce barbecue, qu’il ne faudrait pas tomber trop vite dans ce sentiment terrible du « déjà goûté ». Car oui, barbecue ne rime pas avec ennui, et cela la TeaM Tatie Maryse l’a bien compris. Nous […]
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Ah, mais quelle chaleur ! On n’en peut plus. A tel point que la seule idée de manger chaud me donne chaud. Non, en ce moment je mange froid, histoire de me rafraîchir, et je partage avec vous mes recettes rafraîchissantes. Si ça peut vous aider… Vous allez voir, les préparations sont simples mais savoureuses […]
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Au dessert ou au goûter, les carrés fondants au citron feront fondre de plaisir les amateurs de saveurs acidulées. A déguster bien frais ! Une recette originale signée Tatie Maryse pour la marque Pulco.
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