Pendant longtemps je n’ai pas été fan de la blanquette, et cela simplement du fait de la couleur (trop peu colorée à mon goût), je dois l’avouer. Et puis, un four, Katreen m’a fait goûter une blanquette de poulet et là Waouhhhh. C’est incroyable comme c’est savoureux, bien équilibré en bouche, et en plus gourmand… Après […]
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Cette recette est une pure gourmandise qui utilise notre traditionnel pain au beurre martiniquais! Plongé dans un appareil aromatisé au bon goût de chez nous, il vous plongera dans des souvenirs heureux d’enfance… Une recette réalisée avec gourmandise par Tatie Maryse pour la marque Régilait.
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En ce moment la vanille se vend à prix d’or. Et avec l’approche des fêtes de fin d’année, pendant lesquelles nous consommons entre autre beaucoup de pâtisserie et d’entremets, cela ne va pas s’arranger. Pire ! On pourrait se retrouver en rupture de vanille, comme cela s’est passé il y a deux ou trois ans. Dans ce contexte, […]
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Ça y est ! Le compte à rebours est lancé ! Les fêtes de fin d’année approchent et nous serons bientôt gagnés par les questions habituelles – celles que nous nous posons chaque année à la même époque. Quels menus ? Quels cadeaux ? Comment s’organiser pour que tout soit prêt à l’heure ? Pas […]
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Le riz au lait vous connaissez ? Tatie Maryse nous en propose une recette extrêmement savoureuse (cliquez ici) que j’ai adaptée pour réaliser ce riz au lait au macis, cette épice assez peu connue qui entoure la coque de la noix de muscade. Son parfum et son goût sont (selon moi) assez différents de ceux de la noix de […]
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la préparation qui se prépare généralement pour recycler un restant de poisson frit et ainsi éviter la routine culinaire ou pire […]
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Durant les vacances scolaires, occuper les enfants est le casse-tête (nooon moment de plaisir) de tous les parents. Et quelle activité est plus gourmande, pleine de partage et amusante que cuisiner en famille? Sur le blog, il y a de quoi satisfaire les envies les plus folles… Suivez-nous, on vous guide ! 1. Les […]
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Pendant longtemps j’ai cessé de consommer le giraumon, qui pour moi était trop associé à la soupe – que j’adore aujourd’hui mais appréciais moyennement enfant. Aujourd’hui, j’en ai partout au jardin et j’aurais du mal à m’en passer. Cru, cuit, en recettes salées comme sucrées, c’est un légume qui sait se plier aux envies gourmandes les […]
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