📍Complexe Tatie Maryse. Z.I La Jambette 97232 Le Lamentin. Martinique.

Recette des PANNEQUETS au poireau et poulet fumé, by Katreen

  • 25 min
  • 15 min
  • env. 464 kcal/pannequet

Ah, le pannequet ! Le concept même d’une crêpe fourrée puis gratinée ne peut que séduire. Aujourd’hui je vous propose de découvrir mes pannequets au poireau et poulet fumé. C’est super simple et c’est dé-li-cieux. Pensez-y pour faire manger des légumes à vos enfants.    

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Recette de la POMME DE TERRE farcie au LAMBI, selon Tatie Maryse

  • 20 min
  • 25 min
  • env. 322 kcal /pomme de terre

La pomme de terre farcie au lambi est l’ultime recette de notre marathon culinaire sur le thème du lambi. Si vous n’avez pas suivi ce qu’est un marathon culinaire, c’est un challenge que nous nous lançons régulièrement à l’Atelier TaTie Maryse autour d’un ingrédient, histoire de booster notre créativité. Vous retrouverez toutes les recettes issues […]

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Nourrir, réconforter, soigner : le BOUILLON a tout bon !

Qu’il soit à base de légumes, de viandes, de poissons ou de fruits de mer, le bouillon est un élément essentiel à la réalisation de plats savoureux, et même « charismatiques ». Il constitue une base évidente pour la réalisation de potages et de sauces, mais pas seulement! Saviez-vous que le bouillon soigne ? Si […]

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Recette de l’OMELETTE soufflée à la fleur de BANANIER, selon Katreen

  • 25 min + 30 min de trempage
  • 20 min
  • env. 196 kcal/pers.

Avez-vous déjà manger de la fleur de bananier ? Pas commun n’est-ce pas ! Elle se consomme en salade, en beignets, et de bien d’autres façons. Aujourd’hui je vous propose une omelette de fleur de bananier. Une omelette légèrement soufflée pour plus de moelleux, parfaite pour un dîner qui sort de l’ordinaire sans être onéreux. Accompagnez-la […]

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L’ALIMENTATION du SPORTIF dans la culture culinaire Antillaise

Les antillais aiment le sport, et pas seulement depuis les gradins 😉 « Swé » du dimanche, jogging, cyclisme, natation, course… Et même en pratique amateur, nous recherchons la performance : plus de puissance, plus d’endurance, le meilleur chrono… L’énergie dont nous avons besoin pour atteindre nos objectifs, nous la puisons dans notre alimentation – cliquez ici […]

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