Il nous est tous arrivé d’oublier une salade au fond du frigo… et de la jeter ensuite en pensant qu’elle est trop dépassée pour être consommée – en tout cas, elle n’est pas assez jolie. Aujourd’hui je vous explique comment rafraîchir une salade flétrie, voire bien déshydratée. Cette astuce marche pour toutes les salades dont […]
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La meilleure façon d’éduquer ses enfants à bien manger est de les mettre en cuisine. Et le plus tôt c’est le mieux. D’abord, cuisiner avec ses enfants c’est partager un moment de complicité, ce que les enfants apprécient toujours. Ainsi, l’activité cuisine est associée au plaisir et au partage (et non à la contrainte) et […]
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Le mille-feuille à la vanille est une recette sucrée très facile à réaliser. Pour cela, j’utilise une bonne pâte feuilletée du commerce et réaliser ma crème pâtissière maison pour y mettre tout le bon goût de chez nous. Vous voyez de quoi je parle? Une crème pâtissière bien parfumée de vanille, mais aussi de zeste […]
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Je trouve qu’il fait frais en ce moment, pas vous ? Je vois le soleil, et même je le sens… mais je trouve que le fond de l’air est un peu trop frais. Dans cet entre-deux saisons je privilégie des recettes qui réchauffent. Lovée au creux du canapé avec un bol de soupe, vos voyez […]
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Ca y est, nous l’avons fait une nouvelle fois et j’étais ravie de venir à votre rencontre, chers lecteurs, pour de nouveaux ateliers Tatie Maryse à Paris – Edition 2019. Des ateliers complets, des sourires, des selfies, des amateurs de cuisine antillaise venus aussi bien de la Région parisienne que de plus loin (clin d’oeil […]
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Les légumes farcis, vous aimez ? Dans ce cas, laissez vous tenter par des poivrons farcis au poulet fumé. Simples à réaliser, ils s’inscrivent sans problème dans nos menus du quotidien, simplement accompagnés de riz, crudités et bananes frites. Ces poivrons farcis, bien au goût de chez nous, sont la preuve qu’il faut parfois peu […]
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Une soirée entre amis en perspective ? Oubliez les chips, misez sur un apéritif créole. Des plus typiques aux plus créatives, nos mises en bouches n’ont pas leur pareil pour mettre en appétit ! En mode apéro décontracté ou pour un plus chic cocktail dinatoire, vous allez conquérir les palais avec ces 10 apéritifs créoles […]
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L’an dernier à noël, à court de gousses de vanille et face à la pénurie dans les rayons des hypers, je me suis rabattue sur la poudre de vanille. Un produit que je n’avais encore jamais essayé. Quelle déception ! Déjà, mon nez n’a pas été spécialement charmé par le produit lors du déballage – […]
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