Quel antillais ne connaît pas (et n’aime pas) les « petits pains » ? Ces petites choses moelleuses, généreusement garnies de viandes et de crudités, qui trônent traditionnellement sur nos tables de fête ? Vous les connaissez nature… Essayez nos petits pains antillais aromatisés aux épices Ducros. Petits pains au curry, parfaits pour les tranches […]
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Vous souvenez-vous de notre première rencontre avec Pascal Féval, maître-artisan glacier de Excellences Glaces ? Une immersion tout en gourmandise dans les coulisses de son Atelier du Lamentin, duquel nous étions reparties, Katreen et moi, bien chargées… Si ce n’est déjà fait, jetez un oeil à notre vidéo et apprêtez-vous à en réclamer ! Avec les […]
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Aujourd’hui la TeaM Tatie Maryse vous emmène en balade dans le Grand Nord… de la Martinique. Pour moi, aller à Grand’ Rivière c’est vivre un dépaysement sans quitter la Martinique. Imaginez donc : un week-end de détente loin de toute agitation, entre mer, rivière et montagne. Et pour vous sustenter, où mieux que chez Tante […]
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Des bananes dessert un peu fatiguées et vous ne savez quoi en faire? Nous avons plein d’idées pour vous : en beignets, en pancakes et même en tarte tatin à la banane ! J’ai essayé cette recette de tarte tatin en y utilisant un caramel au lait de coco pour un maximum de saveurs. Et […]
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Le filet mignon de porc n’est pas le morceau le plus courant disponible sur nos étals, mais lorsqu’il y en a, je ne boude pas mon plaisir d’en acheter! C’est un morceaux de choix, à la texture fine et réputée pour être peu gras. Pour cette fois, j’ai opté pour une préparation express (comme souvent) […]
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J’adore manger ce curry de giraumon, coco cajou quand le ciel fait grise mine. Déjà, entre le giraumon rôti et les effluves de curry, ça me réchauffe de le préparer. Ensuite je le pose sur un bon riz thaï parfumé, hum ! D’en parler me donne faim. La recette du curry de giraumon, coco cajou […]
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La famille des Alliacées nous offre des aliments à la fois goûteux et précieux pour notre santé : protection cardiovasculaire, antioxydants, propriétés antimicrobiennes, protection contre les cancers du tube digestif (et même du cerveau, des ovaires et de la prostate). Si ail et oignons sont les plus vertueux, n’oublions pas l’échalote, le poireau, la ciboulette, […]
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Quoi de plus simple et savoureux qu’une écrasée de pomme de terre et patate douce? Un accompagnement qui s’intègre avec grande facilité dans un menu de la semaine, vous vous en rendrez compte très rapidement ?
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