Si je vous dis que je n’avais jamais goûté un gâteau de semoule ! En réalité, c’est la crème de maïs de mon enfance qui m’a inspirée une variante et ne voilà t-il pas que le résultat est en tout point semblable à un gâteau de semoule. Car oui, la TeaM qui a goûté et […]
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17 mars 2020, l’annonce est tombée : nous sommes tous confinés à nos domiciles pour une durée plus ou moins longue… Vent de panique lors de cette annonce avec des mots forts comme pandémie, guerre, ennemie invisible. Au sein de la rédaction Tatie Maryse, on se pose pour définir la ligne éditoriale durant cette période. […]
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Vous êtes de plus en plus nombreux à vouloir manger moins de viande, mais l’inspiration manque parfois pour composer des recettes plus végétales. Aujourd’hui la TeaM vous propose tout un menu végétarien. Pour satisfaire tous les palais et vous accompagner en douceur dans la végétalisation de vos assiettes, nous avons gardé les oeufs, les laitages et […]
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En passant en revue les omelettes du blog (cliquez ici), je me suis rendue compte qu’on y trouve de tout : une surprenante omelette à la fleur de bananier, une généreuse aux légumes et au lard, une ultra-gourmande au lambi. De tout… sauf la base ! 😅 Du coup cette fois je vous propose un […]
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Les accras de morue, j’en raffole. Et le ti-nain-morue est encore régulièrement convié à ma table, mais enfin la morue sait faire autre chose. Et de bien jolies choses – croustillantes, fondantes, élégantes… gourmandes, quoi ! Vous avez besoin de preuves ? Voici 13 recettes de morue à se lécher les doigts, pour changer de la […]
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J’ai imaginé ce croque perdu ananas pour notre partenaire Régilait. Je trouve sympa de détourner le pain perdu classique (cliquez ici) pour le présenter sous la forme d’un croque sucré bien garnie. Avec son parfum fruité et son jus légèrement acidulé, l’ananas est juste parfait pour cette recette. A faire et partager avec les enfants […]
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C’est lors d’un atelier Tatie Maryse sur le thème de la christophine que l’une des participantes nous a soufflé cette idée de christoflette (Merci Laure 😘). Vous aurez identifié de ce dont qu’il s’agit : une tartiflette gourmande dans laquelle une bonne partie de la pomme de terre est remplacée par de la christophine. En […]
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