Il faut se l’avouer, le pain de mie n’est pas le pain le plus excitant… mais c’est un super dépanneur ! Pour les tartines beurre-confiture du petit-déjeuner faute de pain frais, le triste œuf-jambon-fromage de la pause déjeuner ou un diner express sandwich-salade quand on rentre vanné du boulot, un casse-croûte vite prêt pour le […]
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Cette recette de chouquettes à la crème de maracuja est une des nombreuses recettes gourmandes que nous avons réalisé avec le maracuja. Vous l’aurez compris, nous adorons ce fruit ! Ce que j’aime dans cette recette, ce sont tous les contrastes qu’elle offre : croquant de la pâte et du sucre perlé VS crémeux de la garniture […]
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Les herbes aromatiques sont ces plantes que nous utilisons tous, plus ou moins régulièrement, pour parfumer nos plats : persil, thyms, oignon-pays, etc. (cliquez ici pour découvrir les herbes fétiches de la cuisine antillaise). Si nous souhaitons évidemment en tirer le meilleur profit (arômes, saveurs, vertus médicinales) nous ne nous y prenons pas toujours de […]
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Ah, les boulettes d’agneau ! En voici une recette simple à réaliser – avec les enfants (cliquez ici), pourquoi pas ? De plus, une recette pratique – vous pouvez les congeler. Et passe partout, je vous l’avais déjà dit ? En plat comme à l’apéro, à la maison comme dans une lunch box (cliquez ici). […]
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Dans quelques jours nos papas seront mis à l’honneur, et comme souvent le rendez-vous se passera autour d’une belle table. Vous manquez d’inspiration ? La TeaM Tatie Maryse vous suggère des idées menus clé en main ! Que papa soit épicurien, attaché aux traditions ou végétarien, vous trouverez de quoi lui faire plaisir et faire plaisir à […]
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Un diner entre amis sans chichis, un pique-nique qui ne demande pas des heures de préparation… Si vous prévoyez de réunir « un peu » de monde autour de votre table, optez pour une formule sandwich bar. L’idée m’est venue lors de ma dernière crêpe party (cliquez ici). Le principe est simple : rassembler sur la table […]
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Vous savez à quel point j’aime les plats complets et à quel point il me serait difficile de cuisiner sans mon grand ami le four! Cette recette de gratin inspiré de la moussaka en est une nouvelle illustration. Tout y est : le féculent, le légume vert, les protéines… et même la gourmandise 😌. Un […]
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