Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve que le chocolat et le fruit de la passion se marient très bien. Cette association de saveurs et de parfums fait toujours mouche auprès de mes convives et se déclinent à loisirs dans toutes sortes de préparations. Vous en voulez la preuve ? […]
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DLC, DDM, DLUO : les aliments préemballés présentent une date de péremption, l’indication de la période pendant laquelle ils peuvent être consommés sans nuire à notre santé. Un outil pratique donc, mais dont la compréhension approximative conduit à un triste gaspillage alimentaire. En Martinique, nous jetons en moyenne 5 kg d’aliments encore emballés par an […]
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J’avais un reste de pulpe de maracuja que ne voulais pas laisser gâter et qui a été l’occasion d’un super goûter. C’est qu’il a fini en marbrures dans ces muffins chocolat passion, bien gourmands avec leur surprise fondante. Alors, cœur passion ou chocolat ? Il faut piocher et goûter…
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Qu’on se le dise, même en utilisant au mieux nos ressources, on se retrouve très facilement avec des bananes trop mûres. Il faut reconnaître que ce fruit mûrit à une allure folle, et si comme moi vous ne l’appréciez qu’à un stade bien précis… vous êtes bien contents d’avoir des idées pour les recycler dans […]
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C’est mon père qui m’a fait découvrir la cuisine du massissi. Jusque là, j’observais intriguée ce ti-concombre sans même penser à la façon dont il pouvait se cuisiner. Et en définitive, cela n’a rien de compliqué. Me voilà rassurée d’autant plus que j’en vois de plus en plus sur les marchés et même dans les […]
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Ça y est les vacances ont pris fin ! J’en ai bien profité, mais je ne suis pas mécontente de retrouver la TeaM parce que Tatie Maryse nous a concocté un beau programme des ateliers pour Septembre et Octobre. Cliquez ici pour voir le programme détaillé. Aux menus de vos mercredis et samedis des […]
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Vous aimez les gratins de pâtes ? Vous allez adorez ces spaghettis au four, un peu dans l’esprit spaghetti pie. Garnis de lardons au goût fumé qu’on aime et de giraumon poêlé au miel, c’est un régal.
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Que faire avec des pommes? Plein de choses, y compris ce cake aux pommes caramélisées au shrubb. Si si, le shrubb ne se consomme pas qu’à Noël ! Des fois, on se rend compte que nous sommes conditionnés sur certaines choses et à bien y réfléchir, on ne sait même pas pourquoi… Donc oui revenir […]
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