Avec les fêtes de fin d’année qui approchent, l’occasion se présente de mettre encore plus les petits plats dans les grands pour épater la galerie ! C’est dans cet objectif que j’ai imaginé cette recette de terrine de lambi à la courgette. Car pour moi, le lambi est la star de mes Réveillons – Rappelez-vous […]
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C’est à l’occasion d’un de mes ateliers de Noël que j’ai imaginé cette recette de charlotte à la groseille pays mettant à l’honneur la groseille pays. On appelle groseille pays la fleur ressemblant à l’hibiscus, et qui fleurit peu avant les fêtes de Noël aux Antilles. Cette fleur m’inspire des recettes créatives comme celle des […]
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Mes amis, il y a longtemps que je souhaite partager avec vous ma recette de pâté en pot. C’est ma soupe antillaise préférée mais je n’en réalise que très rarement (ce qui est rare est généralement excellent!). Pour la réaliser et la partager avec vous, il me fallait avoir une occasion particulière, car qu’on se […]
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Après un premier WE d’ateliers de folie (revoir les photos), le 2ème WE ne pouvait qu’être aussi chaud et gourmand !!! De nombreux gourmands du 1er WE étaient à nouveau de la partie. Certains venaient pour la 1ère fois; tous étaient à la recherche de saveurs des Antilles typiques ou créatives. Ce WE s’est achevé […]
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C’est dans le cadre d’un show culinaire pour les magasins U que j’ai imaginé cette recette So chic de ravioles de volaille grillées à servir en apéritif. Croyez-moi chers lecteurs, cette recette a été un des coups de coeur du public et ce pour plusieurs raisons. Tous d’abord, elle permet aux « réfractaires » du gésier de volaille, […]
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Salut les gourmands, après un premier week-end d’ateliers et show culinaires et de nombreux gourmands au RDV, voici la rétrospective souvenirs. Allez on sourit…cheeeeeeese Et voici les TeaM du WE : Et parmi tous ces gourmands, il y avait une blogueuse (la cachotière!!!) qui a participé à un des ateliers typiques et fait part […]
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Ca y est, Paris accueille pour 15 jours les ateliers Tatie Maryse. Ce vendredi soir, il était question d’un show culinaire avec des participants très attentifs. Ce show culinaire donne le coup d’envoi et l’ambiance à venir des ateliers Tatie Maryse à Paris ! Retour en images… Pour rappel, le show culinaire est un format semi-participatif où […]
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C’est lors du festival de soupes bô kay que j’ai découvert pour la première fois le velouté d’aubergine. Elle était en concurrence avec bon nombre d’autres soupes très élaborées et pourtant celle-ci a immédiatement obtenu mon adhésion, malgré son apparente simplicité. Tellement bonne que je me suis promise de la réaliser pour mon entourage et […]
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