Cette recette est la deuxième recette sucrée mise à l’honneur, lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, sur le thème du Thé gourmand. J’ai décidé de proposer des ravioles sucrées fourrées à l’ananas. La recette peut surprendre car il nous semble peut habituel de consommer les pâtes sucrées et pourtant aux […]
Lire la suite
Lors de mon dernier show culinaire au centre commercial La Galleria, j’avais choisi le thème du Thé Gourmand. L’une des 3 recettes était mes rolls maracuja… Cette recette permet une présentation originale de la mousse de maracuja que je vous ai déjà dévoilée sur le blog dans des cigarettes russes ! Une recette à savourer fraîche qui […]
Lire la suite
Ce mercredi 6 janvier avaient lieu les 1ers ateliers de l’année 2016 avec des joyeux gourmands de passage en Martinique et des gourmandes qui prolongeaient les fêtes de fin d’année… Cela se passait dans la commune balnéaire du Diamant qui nous offrait comme toujours un cadre de rêve pour cuisiner avec le Rocher du Diamant […]
Lire la suite
En Janvier 2015, La Chaîne nationale Campagnes TV me contactait pour un reportage dédié à la Martinique et ses cultures. J’ai alors accepté d’être leur guide culinaire, pour aller notamment à la rencontre du chef Jean-Charles Bredas et de Mirette, une passionnée qui me dévoile ses secrets de la pâte de colombo… Je vous invite […]
Lire la suite
Les amis, je me suis levée un matin en me disant : « cette année, j’ai envie d’une galette différente » ! Alors, oui nous sommes très nombreux à être attachés à la traditionnelle galette frangipane, et j’en fais partie ! Mais, il y a aussi dans mon cercle d’amis quelques personnes qui n’aiment pas le goût de la […]
Lire la suite
Mes chers lecteurs, cette année 2015 a été une année fantastique tant d’un point de vue personnel que professionnel. Le blog de Tatie Maryse fait partie intégrante de ma vie, si bien que même en vacances à l’autre bout du monde, cette aventure me suit et m’anime. Depuis sa création en 2011, je vous parle toujours […]
Lire la suite
Ca y est, je me décide enfin à partager avec vous les photos du dernier atelier de 2015. Un atelier qui s’est tenu dans le cadre idyllique de l’Hôtel le Bakoua dans la commune de Trois-îlets (en Martinique). Un atelier auquel une poignée de gourmands a pu participer sur 2 thématiques différentes : Atelier Noël antillais et […]
Lire la suite
Le pain surprise c’est une idée d’apéritif toujours bienvenue durant les fêtes et même durant diverses occasions en cours d’année. Cette année, je voulais vous proposer mon pain surprise et suis tombée par hasard sur cette tendance nouvelle venue de Finlande que je trouve super classe : le sandwich cake. Le sandwich cake est une […]
Lire la suite
