…protéines complètent les bonnes soupes Une protéine dans la soupe, c’est selon… Souvent, en disant « protéine » on pense « viande ». Pensez également aux poissons et fruits de mer : poissons de roche,…
Lire la suite
…elle vous donnera envie de vous lancer et de la transmettre à votre tour… Allez, que pensez-vous d’une soupe pour ce soir!? En cuisine pour la préparation à l’ancienne de la soupe de pied selon Tatie M…
Lire la suite
…je vous dévoile la recette de la soupe de légumes telle qu’elle était faite à l’époque où mes parents étaient encore des enfants. Cette soupe de légumes, ma mamie l’a enseignée à mon père qui à son tou…
Lire la suite
…déclinaisons. 6. La chaleureuse SOUPE à l’OIGNON créole La soupe à l’oignon est une de mes préférées. Enfant déjà, quand mon père disait « ce soir c’est soupe à l’oignon », j’attendais le dîner avec i…
Lire la suite
…iales… Le calalou ressemble à la soupe z’habitants – une autre soupe verte de la Martinique – à la différence qu’elle contient des gombos qui lui donnent son onctuosité si particulière. Aussi, ne vous…
Lire la suite
…une adaptation antillaise de la soupe à l’oignon que faisait mon père – un pur régal. Lui utilisait de la pomme de terre à la place de la farine de la recette classique. Avec l’igname et le piment vég…
Lire la suite
…uement et la maison embaumait la soupe – j’adore l’odeur de cette soupe. Ce que je trouvais génial et qui m’amusait beaucoup, c’était les petites pâtes qu’elle y mettait. Des pâtes alphabet – j’essayai…
Lire la suite
La soupe de poisson n’est pas vraiment une de mes soupes préférées, mais pour autant, je ne résiste pas à réaliser cette version, dès que j’ai envie d’impressionner mes convives et me faire réellement…
Lire la suite
