…autres espèces de thon (bonite, thon rayé, thon jaune, etc.) sont plutôt des poissons maigres voire très maigre (moins de 1 % de matières grasses). Quels sont donc les poissons gras antillais ? Comm…
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…oiqu’il en soit, j’ai trouvé ces rillettes de poisson si bonne que je me suis décidée à les refaire à la maison, façon Tatie Maryse. Le résultat a été testé à mon tour sur des amis de très longue date…
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…ard. Et mes amis, croyez-moi ces rillettes de poisson étaient à tomber. Cette recette à tomber (à la renverse), je la partage avec vous pour mon plus grand plaisir…et celui de vos futures convives ^_^…
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…che supplémentaire de concombre. Je vous laisse découvrir notre recette des rillettes de thon et concombre signée Tatie Maryse….
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…hair maigre, et pour alléger les rillettes je remplace la matière grasse par un fromage fondu (moins calorique). Le tout agrémenté d’une salade croquante et d’une tomate juteuse. La petite touche de go…
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…ppréciez le poisson cru. 7. Le Marlin Le marlin est l’un des plus gros poissons régulièrement pêché aux Antilles. Pêché à la ligne, en ramener un est toujours une fierté pour un équipage. C’est que l…
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…’en faire des rillettes ! Et mes rillettes de poulet sont toujours bien accueillies. Sur des toasts à l’apéritif, dans un sandwich (cliquez ici), avec une assiette de crudités… A la maison ou dans une…
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…nt parfaitement pour cuisiner un thon fraîchement pêché. Le thon rouge est forcément meilleur et fondant à souhait, sa pêche étant limitée par endroit, cette recette conviendra aux autres thons, et mêm…
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