…n un délicieux et rafraîchissant carpaccio tomate ananas. Bien évidemment relevé d’une vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici), cela va de soit… N’hésitez pas à tester très vite cette recette de…
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Un carpaccio de tomates… Quelle merveilleuse façon d’accommoder la première récolte de l’année ! En considérant ma première récolte – deux belles poignées de fruits hauts en couleur – j’ai tout de sui…
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La recette de mon carpaccio de saumon Caraïbe est vraiment sans chichi. Elle est rapide à faire, demande peu d’effort – deux conditions importantes quand il fait chaud, comme en ce moment, et qu’on ne…
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…lors voilà, je vous présente mon carpaccio de carambole et chou rave. Entre la douceur sucrée du carambole et la vinaigrette balsamique à l’oignon rouge (cliquez ici), le chou rave se laisse enfin appr…
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…s sushis, pensez aux tartares et carpaccios. Prêt en 15 min, assaisonné d’un coulis d’ananas et de grains de grenade pour un supplément de fraîcheur et de parfums, essayez ce délicieux carpaccio de sau…
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…à déguster en 25 min Tartare ou carpaccio, on reste dans le même état d’esprit : journée ensoleillée et doigts de pieds en éventail, fraîcheur et gourmandise dans l’assiette. Bien sûr la cuisine du po…
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…ici). Sans oublier ce savoureux carpaccio de poisson, sauce ananas (cliquez ici). A déguster bien frais ! Et pour cuisiner le poisson cru en suivant les bonnes règles d’hygiène, cliquez ici pour relir…
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…ades vertes, c’est délicieux ! Carpaccio de tomates Dans la famille salade élégante, demandez (et redemandez !) les carpaccios de tomates (cliquez ici). Affutez bien vos couteaux ! Dégustez-les plutô…
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