Recette du FLAN au CURCUMA et CITRON vert – Tatie Maryse

Vous aimez les flans? En voici un bien original et tout aussi délicieux. Le flan curcuma et citron vert !! Ce flan est fait à partir du curcuma Bio de Ducros. Trop bon!

> Une recette originale élaborée par l’équipe Tatie Maryse pour la marque Ducros

• 20 min
• 30 à 35 min
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Préparation du flan curcuma et citron:

Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante.

Cassez votre oeuf et séparez le blanc du jaune.

Dans le bol contenant le jaune, mettez vos laits et mélangez.

Ajoutez votre curcuma Bio Ducros, ainsi de que reste des épices.
Zestez le quart d’un citron bien vert par dessus cette préparation.

Battez votre blanc d’oeuf en neige puis incorporez-le au fouet à votre mélange de laits.

Remplissez vos ramequins. Puis enfournez ceux-ci pour environ 35 min de cuisson au bain marie.

Laissez vos flans curcuma et citron vert refroidir puis placez-les au frais avant de les déguster.

Mes conseils et astuces pour réussir votre flan curcuma et citron vert:

– A partir d’une vingtaine de minute vos flans seront déjà bien dorés, ne les retirez pas avant les 35 min de cuisson. Baissez la température de votre four à 120°.
– N’ouvrez pas la porte de votre four pendant la cuisson de vos flans, ils s’affaisseront.
– Si vous souhaitez réaliser ce flan en format familial, le temps de cuisson sera sans doute plus important.
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