RESTES de POULET: 12 recettes hyper simples pour les utiliser

Restes du week-end, Fin de mois, Maîtrise des ressources… Les raisons sont nombreuses pour ne pas gaspiller la nourriture. Oui, mais quand on a une famille à nourrir, partager à plusieurs un unique blanc de poulet ne fait rêver personne. Qu’on vous rassure, l’équipe Tatie Maryse a plein d’idées recettes pour un reste de poulet. Voici notre sélection de recettes hyper gourmandes! 🙂

ℹ️ Qu’appelons-nous un reste de poulet ?

Il s’agit d’un poulet déjà cuisiné (donc cuit) et pour lequel la quantité et/ou l’aspect de la chair restant ne permet pas de la représenter comme telle. Ce reste de poulet doit donc être intégré à une autre préparation pour ne pas être gaspillé. Pour être ainsi cuisiné, il doit le plus souvent être être émietté, voire mixé 😉

🐓 Intégrez votre reste de poulet dans une pâte feuilletée ou brisée

Tarte, friand, pâtés, le poulet est adapté à ces diverses préparations.
💡La bonne astuce est de compléter le tout avec une bonne dose de légumes et de gourmandise.
Nous en avons testé quelques unes avec succès.

🔴 Cliquez ci-dessous pour accéder aux recettes :
Tarte au poulet fumé
Tourte au poulet
Flammekueche au poulet
Torsade au poulet

🐓 Intégrez votre reste de poulet dans une pâte à cake

Le cake salé est la recette dépannage idéale pour « recycler » nos restes. On partage avec vous nos deux recettes qui peuvent vous servir d’inspiration pour y mettre les garnitures que vous avez dans le frigo.

🔴 Cliquez ci-dessous pour accéder aux recettes :
Cake poulet poireau
Cake poulet poivron

🐓 Intégrez votre reste de poulet dans une salade

Là encore, intégrer un reste dans une salade permet d’avoir un plat complet. On émiette le poulet ou on le détaille en petit cube, on l’intègre à notre salade et le tour est joué !

🔴 Cliquez ci-dessous pour accéder aux recettes :
Salade de poulet
Salade de riz au poulet

🐓 Utilisez vos restes de poulet comme farce

Pour ces préparations, il est impératif de hacher très fin, voire mixer le poulet. Ensuite, libre à vous d’en farcir des pâtes, un sandwich, des bouchées à la reine, des légumes, etc.

🔴 Cliquez ci-dessous pour accéder aux recettes :
Rillettes de poulet
Poivron farci
Ravioles au poulet ou sur le même principe présentées en bouchées vapeur

🐓 La carcasse du poulet offre aussi quelques possibilités

Comme les carcasses de crustacés, la carcasse de poulet permet de réaliser un bon bouillon de poule. On a mis ce principe en œuvre pour réaliser notre soupe de poulet. Une soupe vraiment délicieuse que je vous recommande très vivement !

🔴 Cliquez ci-dessous pour accéder à la recette :
Soupe au poulet

Alors que pensez-vous de ces possibilités? Si vous en voyez d’autres, partagez-les avec nous en commentaires. Une chose est certaine, vous n’allez plus considérer vos restes de poulet de la même façon, vous y verrez même un trésor 🤩

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