🎥 Recette de la TARTE TATIN à la BANANE, by Tatie Maryse

Des bananes dessert un peu fatiguées et vous ne savez quoi en faire? Nous avons plein d’idées pour vous : en beignets, en pancakes et même en tarte tatin à la banane ! J’ai essayé cette recette de tarte tatin en y utilisant un caramel au lait de coco pour un maximum de saveurs. Et je peux vous dire que cela marche du tonnerre ! Je vous propose de découvrir cette recette anti-gaspi en vidéo : la tarte tatin à la banane et son caramel au lait de coco, by Tatie Maryse !

30 min
30 min
env. 473 kcal /tarte

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Ingrédients
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Pour 3 tartes tatin à la banane de 12 cm :

1 pâte brisée maison ou du commerce
2 à 3 bananes bien mûres

Caramel au lait de coco :

35 g de sucre de canne
70 g de lait de coco 100% pure noix
2 pincées de sel (facultatif)

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Préparation de la tarte tatin à la banane :

La recette en vidéo :

Le détail en pas à pas :

Réalisez votre caramel au lait de coco :

Dans une casserole, versez le sucre à sec avec un petit fond d’eau et laissez-le caraméliser. Au bout de 4-5 minutes, ajoutez le lait de coco en remuant régulièrement. Arrêtez le feu et versez la préparation dans un bol.

Réalisez votre pâte brisée

Suivez notre pas à pas ICI

Procédez au dressage:

Versez du caramel dans le fond du moule et disposez les rondelles épaisses de banane. Couvrez avec la pâte brisée en prenant soin d’enfoncer les bords à l’intérieur du moule.

Enfournez pour 30 minutes à 180°C et démoulez dès la sortie du four.

Il vos reste du caramel au lait de coco? Nappez vos tartes encore chaudes avec, dès la sortie du four !

Nous avons réalisé d’autres recettes de tartes tatin que vous découvrirez sur le blog : tatin de giraumon ou encore tarte tatin salée

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