Recette de PÂTE à TARTINER saveur chocolat de COMMUNION, by Tatie Maryse
Cette pâte à tartiner façon chocolat de communion, réalisée avec des produits de qualité deviendra rapidement l’une de vos préférées. Elle est idéale pour le goûter et le petit-déjeuner.
Une recette originale réalisée par Tatie Maryse pour la marque Régilait.
- 25 min
- env. 400 kcal/100 g Ajouter à mes favoris
Ingrédients
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pour environ 300 g de pâte à tartiner :
80 g d’eau
Le ruban d’1/2 citron vert
60 g de chocolat en tablette à 64% de cacao
15 g de poudre de cacao
210 g de lait concentré sucré Régilait
20 g de lait en poudre entier France lait
2 g d’essence d’amande amère
13 g d’amandes effilées
Zeste d’un demi citron vert
4 pincées de cannelle
1 pincée de muscade
Préparation de la Pâte à tartiner saveur chocolat de communion :
Mettez à infuser le ruban de citron et la cannelle dans l’eau pendant 5 minutes à feu moyen et à découvert.
Vous récupérez ainsi 22 ml de concentré d’arôme.
En parallèle, faites torréfier 1 minute les amandes dans une casserole chaude, sans ajout de matière grasse, jusqu’à ce qu’elles soient blondes. Mixez-les en poudre très fine.
Mélangez l’amande en poudre avec le lait en poudre entier France lait.
Faites fondre le chocolat en tablette au bain-marie.
Dans une casserole, mettez à chauffer le lait concentré sucré et le concentré d’arôme à feu moyen pendant 5 minutes.
Dans votre bol mixeur, ajoutez l’ensemble des préparations précédentes, puis l’essence d’amande, la muscade, la cannelle et le zeste de citron vert et mixez une dernière fois.
Versez la préparation dans un récipient propre et laissez refroidir avant de vous servir pour que la préparation ait sa bonne texture. Conservez-la une quinzaine de jours maximum au réfrigérateur.
Servez votre pâte à tartiner sur des crêpes par exemple (notre recette est ICI)
Bonjour Tatie Maryse,
Mille mercis pour cette recette originale, qui sent bon les îles.
Je place en favoris votre blog, bien envie de préparer toutes vos recettes.
Bel été ♫
Merci pour ton message. On te souhaite une belle balade sur le site, tu y trouveras tout plein de recettes au bon goût de chez nous 😉