🎥 Les CONSEILS incontournables pour réussir un COLOMBO

Aux Antilles, le colombo est une préparation mijotée qui est utilisée aussi bien pour les viandes, les poissons et les légumes.

Pour réussir un bon colombo, il ne suffit pas d’avoir de la poudre à colombo, d’autres conseils sont à prendre en compte.

Je vous explique tout cela dans cette vidéo :

L’essentiel à retenir :

• Disposer d’une viande marinée
• Choisir parmi ses légumes la pomme de terre qui contribuera à épaissir la sauce
• Utiliser des aromates pour donner du goût
• Laisser cuire à feu doux pendant au moins 40 minutes.

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