Recette de la TOURTE au POULET fumé selon Tatie Maryse

Les tartes, tourtes et autres quiches sont des indispensables du répertoire « cuisiner sain et rapide ». En effet, on apprécie leur côté pratique et les variantes sont si nombreuses qu’on est certain de ne pas tomber dans l’ennui culinaire…
Cette recette de tourte au poulet est une nouvelle illustration de recette originale de tarte. Une recette à la portée de tous et qui peut constituer un vrai plat complet si on ajuste bien la proportions de légumes qu’on y met 😉
On vous laisse découvrir notre recette de tourte au poulet fumé !

• 25 min
• 25 min
• env. 353 kcal /pers
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Préparation de la tourte au poulet :

Mettez à chauffer 1 c à s d’huile et faites-y revenir les poivrons 5 minutes.

Ajoutez ensuite l’oignon pays, le piment végétarien et le poulet. Pressez le jus de citron.

Laissez cuire encore 3 minutes.

Hors du feu, Pressez l’ail puis ajoutez la crème épaisse.

Terminez par le persil ciselé finement et la pointe de piment fort.

Prechauffez le four à 180°C.

Étalez votre pâte feuilletée et réalisez 4 ronds de pâte.

Foncez vos 2 moules avec 2 des ronds de pâte.

Remplissez de garniture puis recouvrez avec un autre disque de pâte.

Soudez les 2 pâtes.

Faites un trou pour créer une cheminée puis appliquez la dorure.

Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Mes conseils et astuces pour réussir la tourte au poulet fumé :

• Pour une version encore plus rapide, pensez à la version familiale
• Le poivron peut être remplacé ou complété avec d’autres légumes verts comme la christophine ou le poireau par exemple
• La crème épaisse peut être remplacée par du fromage blanc
• Pour un plus beau résultat, utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité
• Cette recette est idéale pour recycler les restes de poulet. Elle peut aussi être adaptée avec des crevettes ou une autre chair.
• Retrouvez toutes nos recettes de tarte et tourtes en cliquant ici

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